Приготовила и не жалею: классика немецкой кухни – Баварский сливовый пирог

Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила этот пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал. Пирог получился вкусный с очень сочной и ароматной начинкой. Ингредиенты: Мука – 500 г Сливы…

Техника декупаж для начинающих

Декупаж представляет собой современную технологию декорирования, т.е. придания разнообразным поверхностям нового вида. Смысл метода в том, что на нужную поверхность наклеивается тонкий слой бумаги с предварительно нанесенным на него рисунком. В результате получается иллюзия ручной росписи. Сама по себе техника декупажа довольно проста, но, тем…

Мясо говядины под яблочно-сливовым соусом, рецепты с фото

Очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как на ужин, так и на праздничный стол. Пошаговый рецепт приготовления мяса под соусом: Хорошо промываем и подготавливаем для приготовления мясо, овощи и фрукты. Мелко нарезаем репчатый лук для обжарки. Ставим две сковороды на плиту, включенную на самую высокую…

Главный секрет хрустящего и ароматного бекона

Когда блюду явно чего-то не хватает, мы обращаемся к приправам и специям. На профессиональной кухне это могут быть не только разные вершки и корешки, но и весьма неожиданные ингредиенты. Нередко любимой добавкой к блюдам у шефов выступает бекон. С помощью просоленного свиного мяса можно добавить…

Цветная капуста в кляре на минеральной воде – самая сочная и воздушная!

Этим рецептом поделилась со мной колега по работе. Особенность цветной капусты, обжаренной таким способом, заключается в том, что кляр для нее готовится на минеральной воде, в результате чего он получается воздушным и позволяет сохранить сок овоща внутри. Для приготовления цветной капусты в кляре я беру: кочан…

Тарелка закусок за минуты: салат забыт, все едят только их

Закуска на любом столе всегда привлекает внимание. Обычно мы ее делаем по привычки, подрезали колбаску, сыр или открыли консервы – и готово. Но можно подойти к созданию закусок с умом. Даже потратив считанные минуты на сбор тарелки закусок, она уже будет производить совершенно иное впечатление,…

Тунец: 6 вкуснейших блюд из обычных консервов

Среди других рыб тунец выделяется рекордным содержанием белка и своим оригинальным вкусом, скорее напоминающим говядину. За это мы его и любим, правда, на стол он попадает не так часто, как бы хотелось. По большей части встречается он в виде консервов. Содержимое одной такой баночки может…

Испанская вкуснотища из яиц: можно есть на обед и ужин

Испанский омлет тортилья больше похож на настоящий пирог, чем на омлет. Помимо яиц сюда обязательно кладут множество добавок, что делает тортилью блюдом не только на завтрак, но и на обед с ужином. Сами испанцы не прочь бросить в тортилью даже картошку и хамон – получается…

Вкусный плов: хитрости из Средней Азии

За сотни лет приготовления плова в Средней Азии сформировался целый свод правил его правильного приготовления. На своих кухнях мы редко обращаем внимания на азиатские тонкости, но именно они делают плов Пловом. Так, обычно для плова дома берется кастрюля, которую просто подбирают по размеру. Подобный путь…

Тонкости приготовления гренок по-французски

Гренки считаются один из наиболее универсальных блюд, чей вкус несложно подстроить под свои предпочтения. В зависимости от размера ломтиков, способа приготовления и используемых добавок кусочки хлеба могут стать ингредиентом супов и салатов или же закуской и полноценным завтраком. Знакомый каждому с детства рецепт обжаренного хлеба,…

“Баклажанные башенки” – вкусная и интересная закуска!

Никогда не могу от нее отказаться! Это одна из моих любимых закусок, ни один праздник у нас без этих баклажанов не обходится. Получается замечательное сочетание и блюдо выглядит привлекательно и готовить его легко.ИНГРЕДИЕНТЫ  Баклажаны -4 шт.Яйцо -2 шт.Майонез -200гр.Чеснок -3-4зуб. Зелень – по вкусуЧерный перец –…

Нижегородская кулебяка

  Любимая всеми ценителями русской кухни нижегородская «харя», и даже выражение «харя треснет», связанное с блюдом в прямом смысле слова, носит имя изобретателя рецепта, трактирщика Харитона Поликарпова (Хари Поликарпова). Блюдо сравнительно молодое (ему всего пару сотен лет), чрезвычайно вкусное, эдакая альтернатива традиционной кулебяке. Самое главное…

Сыпем чеснок на хлеб и ставим в духовку

У чесночных гренок есть множество вариаций, но запекание, масло и чеснок остаются главными составляющими, вне зависимости от того, как делаются гренки. С точки зрения кухни, гренки являются прекрасным и вкусным способом использовать старый хлеб. Пропитывание маслом идет жесткому хлебу на пользу и в процессе приготовления…

Помещаем тонкие куски мяса в духовку на 100 градусов

Мясные закуски обычно покупают в магазине, но качество заводских колбас постоянно портится. Альтернатива очень простая – часть мясных закусок можно делать на своей кухне. Тем более что они не требуют какого-то специального оборудования или подготовки. Домашнее вяленое мясо – отличная закуска в любое время суток,…

7 способов пожарить потрясающее мясо

Жареное мясо готовят уже сотни лет и постоянно появляются новые способы и рецепты достичь совершенства. Многие пользуются стандартным способом: сковорода, масло и вперед. Но альтернативные варианты дают большее разнообразие вкуса и могут иногда даже размягнить неважный кусок. К ним-то мы и обратимся. Гриль Самый древний…

Говядина в сметане: тушим нежнейшее мясо

Тушение мяса размягчает и делает нежны почти любые куски. Но лучше всего оно подходит говядине – она насыщается вкусом и соком, становясь мягкой и нежной. Это подметили еще дворяне в царской России, с подачи которых и появилось блюдо Бефстроганов, названное в честь графа Строганова. Он…

Картошка по королевски ( 1 фото )

Ингредиенты: — 1 кг сырого картофеля — 1 большая луковица — 400 г куриного филе — 200 г твердого сыра — соль — перец по вкусу — 3 столовых ложки подсолнечного масла Приготовление: В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек филе,…

Квашеная капуста: 5 хитростей сделать закуску-шедевр

Квашеная капуста является самым простым источником витаминов осенью и зимой. Она проста, быстро делается и очень полезна. Но мы ведь едим еду не только для пользы – капуста должна быть сочной, хрустящей и вкусной. За этими тремя составляющими лежит немало хитростей, которые заставляют просить добавки.…

Мясо в чесночном соусе — пошаговый рецепт

В этом блюде собраны все составляющие, так любимые мужчинами. Нежное, невероятно вкусное и ароматное мясо с соусом приготовить совсем несложно, если знать некоторые секреты. О них сейчас и поговорим! Мякоть свинины 350-400 Грамм Чеснок 3 Зубчика Сливки 100 Миллилитров Соль 0,5 Чайных ложки Перец черный…

Вкусный жижиг-галнаш

Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо приготавливается из баранины или говядины с косточками. Слово «жижиг» по-чеченски означает «мясо», «галнаш» — «клёцки» или “галушки”. Один раз поел, и на целый день можешь забыть о еде.   Баранина или говядина 1 — 2 кг. Для галушек: мука (…

Облепиховый крем — пошаговый рецепт с фото

Захотелось мне на досуге чего-нибудь интересного, вкусного и необычного, пошарил в интернете — и нашел рецепт, как приготовить облепиховый крем. Сейчас расскажу и вам обо всех тонкостях процесса. Лимон 0,5 Штуки Облепиха 250 Грамм Сахарный песок 100 Грамм Яйцо 2 Штуки Масло 70-100 Грамм 1.…

Драники с сыром ( 1 фото )

Ингредиенты: — 7-10 средних картофелин — 1-2 средних луковицы — 1-2 яйца — 50-100гр. сыра типа Ламбер (можно любой) — 2-3 зубчика чеснока — соль, перец — 2-3 ст. л. муки — раст. масло для жарки Приготовление: Картофель очистить, помыть, обсушить, натереть картофель на крупной…

Мясо вареное в луковой шелухе рецепт с фото

Приготовление в луковой шелухе придаст вареному свиному мясу приятный красивый оттенок. Данный рецепт рекомендую опробовать на свином окороке. Однако, у нас имеется рецепт варки сала в шелухе, с которым вы тоже можете ознакомится. Вареная свинина в луковой шелухе получается ароматной и с приятным глазу красивым…

Мясо бутербродов вместо колбасы

Основные ингредиенты: Говядина, Чеснок Ни для кого не секрет, что колбаса, которая на сегодняшний день продается в магазине не лучшего качества. Даже са дорогая, она содержит в себе массу примесей, заменителей и усилителей вкуса, которые, являясь искусственно созданными соединениями, не самым лучшим образом сказываются на…

Курица, фаршированная грибами и рисом — пошаговый рецепт с фото на

Эффектное блюдо на праздничный стол, на приготовление которого вы потратите совсем немного времени и сил. Курица 1,5 Килограмма Рис 100 Грамм Грибы 200-300 Грамм Лук репчатый 2 Штуки Паприка сухая 1 Ст. ложка Соль 1 Чайная ложка Перец черный молотый 2-3 Щепоток Растительное масло 4…

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля