Фаршированная скумбрия — Идиллия — пошаговый рецепт

Фаршированная скумбрия — Идиллия — пошаговый рецепт


Скумбрия – это универсальная рыба, которую можно мариновать, засаливать, запечь или отварить. Из нее получается вкуснейшее блюдо на гриле. Расскажу, как приготовить фаршированную скумбрию «Идиллия».

сок

  • Петрушка 1 Пучок
  • Зеленый лук 0,5 Пучка
  • Чеснок 4-5 Зубчиков
  • Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
  • Розмарин 2-3 Штук

    веточка

  • Шалфей 5-6 Штук
  • Чили 1 Щепотка

    хлопья

  • Соль, перец По вкусу
  • Консервированный нут 0,5 Килограмма
  • Фаршированная скумбрия — Идиллия — пошаговый рецепт


    1. Очистите скумбрию от внутренностей, оставьте голову и промойте ее хорошенько внутри и снаружи.

    Фаршированная скумбрия — Идиллия — пошаговый рецепт


    2. Нарежьте мелко зеленый лук, измельчите петрушку, чеснок, нарежьте мелко шалфей и розмарин. Смешайте овощи с оливковым маслом, лимонным соком и соком лайма, солью и перцем. Распределите полученную смесь между всеми рыбками и выложите внутрь.

    Фаршированная скумбрия — Идиллия — пошаговый рецепт


    3. Хорошенько свяжите каждую рыбку натуральной ниткой, чтобы начинка в процессе запекания не выпала.

    Фаршированная скумбрия — Идиллия — пошаговый рецепт


    4. Оставьте рыбку при комнатной температуре на 1-1,5 часа, чтобы она насытилась всеми ароматами.

    Фаршированная скумбрия — Идиллия — пошаговый рецепт


    5. Обжаривайте рыбку на гриле или на мангале, переворачивая ее 1 раз.

    Фаршированная скумбрия — Идиллия — пошаговый рецепт


    6. Готовую рыбку остудите, затем аккуратно разрежьте нитки и выложите на тарелку, подавайте с консервированным нутом, дольками лимона и посыпьте хлопьями чили.

    Добавить комментарий

    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *
    Генерация пароля