Говяжья вырезка в сырной корочке — пошаговый рецепт

Говяжья вырезка в сырной корочке — пошаговый рецепт


Говяжья вырезка в сырной корочке — типично мужское, холостяцкое блюдо. Весьма примитивное в приготовлении, грубоватое, но очень сытное и, главное, мясное.

  • Говяжья вырезка 500 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Горчица 2 Чайных ложки
  • Растительное масло 50 Грамм
  • Крахмал 2 Ст. ложки
  • Яйцо 3 Штуки
  • Мука 50 Грамм

Говяжья вырезка в сырной корочке — пошаговый рецепт


Берем говяжью вырезку, нарезаем ее на порционные кусочки — не слишком мелкие.

Говяжья вырезка в сырной корочке — пошаговый рецепт


Маринуем нарезанную говядину в смеси соли, перца и горчицы. Пусть маринуется хотя бы часик.

Говяжья вырезка в сырной корочке — пошаговый рецепт


Пока мясо маринуется, натираем сыр на мелкой терке.

Говяжья вырезка в сырной корочке — пошаговый рецепт


Готовим сырный кляр. Для этого смешиваем сыр, яйца и крахмал, и взбиваем их при помощи миксера до однородности.

Говяжья вырезка в сырной корочке — пошаговый рецепт


Замаринованные кусочки говяжьей вырезки обвалять в муке, затем обмакнуть в сырный кляр и обжарить на сковороде 2-3 минуты с каждой стороны.

Похожий видеорецепт Говяжья вырезка в сырной корочке

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля