Малиновое варенье без варки ( 4 фото )

Так здорово зимой открыть баночку малины. Перетертая в сахаре без термической обработки она сохраняет вкусовые качества свежей летней ягоды и свой аромат. Рецепт малинового варенья без варки – настоящая находка. Процесс приготовления занимает минимум времени, но еще и позволяет сберечь, необходимые в зимний период, витамины. А так же наслаждаться вкусными блинчиками, оладьями и пирогами.

Малиновое варенье без варки ( 4 фото )



ПРОПОРЦИИ

Малина/Сахар – 1:1

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Малину необходимо перебрать, промыть и дать высохнуть. Учитывая то, что она не будет поддаваться термообработке очень важно, чтобы ягоды на варенье без варки были чистыми, неподавленными и без гнили.

Малиновое варенье без варки ( 4 фото )



Измельчить малину блендером или перекрутить на мясорубке. Допускается растолочь ягоды с применением толкушки или ложки.

Малиновое варенье без варки ( 4 фото )



Добавить в приготовленное пюре сахар и тщательно перемешать до растворения сахарных крупинок.Подготовить банки предварительно обдав их кипятком.Разложить в них малину с сахаром и закатать, или закрыть плотными капроновыми крышками.

Малиновое варенье без варки ( 4 фото )



Храниться варенье всю зиму исключительно в холодильной камере при температуре не выше +4°С.

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля