Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт

Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


Мясо, тушенное в духовке, хорошо готовить на ужин или в качестве второго блюда на обед. Гарниры из вареного картофеля или картофельного пюре – идеальный вариант для такого мяса.

средних

  • Шампиньоны 300 Грамм
  • Болгарский перец 1 Штука
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Пиво 1-2 Штук
  • бутылочное светлое

  • Кориандр 1 Щепотка
  • молотый

  • Постное масло 2 Ст. ложки
  • Соль, перец По вкусу
  • Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


    Мясо нужно вымыть и очистить от всего ненужного (костей, плевы и т.д.), разрежьте на куски размером 4-6 см. и сложите в огнеупорную кастрюлю (без пластмассовых ручек!).

    Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


    Помидоры вымыть, нарезать дольками и выложить в кастрюлю к мясу.

    Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


    Мясо заливаем пивом так, чтобы оно было покрыто полностью. Накрываем кастрюлю крышкой, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 30 минут.

    Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


    Тем временем берем луковицу, нарезаем ее полукольцами и обжариваем на смазанной постным маслом сковороде до прозрачного состояния.

    Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


    К луку добавляем очищенные и нарезанные шампиньоны. Обжариваем их до тех пор, пока не выпарится жидкость и грибы не станут золотистого цвета.

    Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


    Затем добавляем в сковороду очищенный и нарезанный полосками болгарский перец. Обжариваем еще в течение 2-3 минут, выключаем огонь.

    Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


    Через полтора часа достаем кастрюлю из духовки, добавляем в нее поджарку из грибов и овощей. Приправляем наше блюдо щепоткой кориандра, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и ставим обратно еще на 30 минут.

    Мясо, тушенное в духовке — пошаговый рецепт


    Вуаля, наше блюдо готово! В качестве гарнира рекомендую подать пюре 🙂

    Добавить комментарий

    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *
    Генерация пароля