Оригинальные варианты выпечки из цитрусовых: три рецепта с апельсинами

Оригинальные варианты выпечки из цитрусовых: три рецепта с апельсинами

Попробуйте вкуснейшую выпечку с апельсинами: готовим ароматный пирог, нежный торт и хрустящее печенье.

Сегодня мы решили обрадовать любителей цитрусовых и предложить вашему вниманию три рецепта оригинальной, ароматной, сладкой выпечки апельсинами на любой вкус.

Оригинальные варианты выпечки из цитрусовых: три рецепта с апельсинами

Ароматный и сочный апельсин — самый распространенный и популярный цитрус во всем мире. Издавна для его выращивания использовались стеклянные сооружения, именуемые оранжереями, а ведь в переводе с французского «orange» и означает апельсин.

Выпечка с апельсинами: рецепт сочного пирога

Красивый, душистый и сочный пирог получается с кусочками апельсинов. Выпечка потребует от вас времени и терпения, но результат того стоит. Попробуйте!

Чтобы приготовить сочный апельсиновый пирог, вам понадобится:

  • 5 апельсинов,
  • пол лимона,
  • 150 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан муки,
  • 350 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка разрыхлителя,
  • щепотка соли.

Как приготовить апельсиновый торт без выпечки пошаговый рецепт:

  • Тщательно помойте цитрусовые. С одного апельсина теркой снимите цедру и выдавите сок. Из половинки лимона также выдавите сок. Остальные апельсины очистите от кожуры, белых пленок и семян.
  • В кастрюлю поместите дольки апельсина, засыпьте 1 стаканом сахара, влейте сок цитрусовых. На медленном огне доведите до кипения и варите апельсин 15-20 минут, пока дольки не станут нежными, а сироп – тягучим. Переложите апельсиновые дольки в сито и сцедите сироп.
  • Взбейте миксером мягкое сливочное масло с оставшимся сахаром на средней скорости. По одному вбейте яйца, продолжая взбивать массу. Затем добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и цедрой и замесите тесто.
  • Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите в нее тесто, а сверху красиво распределите слой апельсиновых долек. Отправляйте пирог в духовку, разогретую до 190 градусов.
  • Сначала готовьте пирог в течение 15 минут, а затем понизьте температуру до 170 градусов. Выпечке с апельсинами потребуется еще 40 минут. Готовый пирог немного остудите.
  • Наколите пирог вилкой или деревянной шпажкой и смажьте сиропом. Полностью остудите апельсиновый пирог и достаньте из формы.

Сладкая выпечка апельсинами: цитрусовое печенье

Попробуйте соединить два любимых продукта — орехи и цитрус. Используя наш рецепт, вы получите ароматное и нарядное печенье со вкусом миндаля и апельсиновыми цукатами в виде украшения. Такое аппетитное хрустящее орехово-апельсиновое печенье просто тает во рту.

Чтобы приготовить ореховое печенье с апельсином, вам понадобится:

  • 2 маленьких тонкокорых апельсина,
  • пол лимона,
  • 2 яйца,
  • 1 яичный желток,
  • 200 г сливочного масла,
  • 200 г миндаля,
  • 200 г муки,
  • 100 г сахара,
  • 2 ст. ложки коричневого сахара.

Оригинальные варианты выпечки из цитрусовых: три рецепта с апельсинами

Как приготовить орехово-апельсиновое печенье рецепт:

  • Миндаль обжарьте на сковороде, а затем измельчите блендером до состояния муки.
  • С лимона теркой снимите цедру и выдавите сок.
  • Взбейте яйца с сахаром и 1 лимонным соком. Добавьте мягкое сливочное масло, просеянную муку, миндаль, лимонную цедру, перемешайте и замесите тесто.
  • Раскатайте тесто в колбаски, диаметр которых должен примерно совпадать с размером апельсинов. Заверните их в пищевую пленку, чтобы не обсохли, и положите в морозилку на 15 минут.
  • Из охлажденного теста нарежьте тонкие кружочки шириной полсантиметра и выложите их на застеленный пергаментом противень. Сверху смажьте печенья яичным желтком.
  • Апельсины тщательно помойте. Острым ножом нарежьте их очень тонкими кружочками, шириной 1-2 мм. Если попадаются зернышки, то удалите их.
  • На каждое печенье сверху выложите апельсиновые дольки и посыпьте коричневым сахаром. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Ваше орехово-апельсиновое печенье будет готово через 15 минут.

Торт с апельсином без выпечки

Нет желания или возможности возиться с духовкой? Не проблема! Можно приготовить великолепный и вкусный апельсиновый торт даже без выпечки.

Чтобы приготовить торт с апельсином без выпечки, вам понадобится:

  • 2 апельсина
  • 400 г творога,
  • 1 стакан сливок,
  • 1 стакан молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 250 г печенья,
  • 1 стакан сахара,
  • 50 г желатина,
  • 100 мл воды.

Оригинальные варианты выпечки из цитрусовых: три рецепта с апельсинами

Как приготовить апельсиновый торт без выпечки пошаговый рецепт:

  • Из одного апельсина выдавите сок, а второй очистите от кожуры и порежьте тонкими кружочками.
  • Поломайте печенье и добавьте в него растопленное сливочное масло.
  • Возьмите разъемную форму и смажьте маслом, а затем выложите в нее слой печенья, утрамбуйте, полейте небольшим количеством апельсинового сока и поставьте в холодильник на полчаса. А в это время сделайте крем для торта.
  • Растворите 40 г желатина в 50 мл горячей воды.
  • Разотрите яйца с сахаром, влейте молоко и варите на медленном огне, все время помешивая, до загустения. Затем снимите крем с огня, добавьте в него растворенный желатин и немного остудите.
  • Творог протрите через сито, чтобы избавиться от комочков. Взбейте сливки. Соедините протертый творог, взбитые сливки, заварной крем и все перемешайте.
  • Распределите массу в форму по коржу из печенья и снова поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы ваш торт хорошенько застыл.
  • Красиво разложите апельсиновые ломтики по всему торту.
  • Растворите оставшийся желатин в горячей воде. Добавьте в него апельсиновый сок, перемешайте и залейте сверху торт.
  • Снова отправьте апельсиновый торт в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля