Секреты, которые делают обычные щи шедевром

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Мало кто умеет готовить щи правильно. С виду совсем простое блюдо имеет несколько важных секретов: кулинарный шедевр получится только у тех, кто знает их все.

Секреты, которые делают обычные щи шедевром


Опытный повар рекомендует готовить щи из свежей капусты со свиными ребрышками. На большую кастрюлю в 4,5 литров потребуется около 400 грамм капусты, 200 грамм репчатого лука, 200 грамм моркови, половина головки чеснока, петрушка и укроп.

Кроме того, по мере приготовления будут добавляться подсолнечное масло, 1 помидор и соль, перец и укус по вкусу. Мяса же потребуется примерно килограмм. Ребрышки варятся, пока нарезаются овощи.

Секреты, которые делают обычные щи шедевром


Затем мясо достается из бульона и отправляется остывать — потом его нужно будет отделить от костей. В бульон же ссыпается мелко нашинкованная капуста, а затем, когда она закипит, добавляется картошка. Вот сейчас можно уже и посолить блюдо.

Приготовленные по этому рецепту щи получаются удивительно вкусными. Да и большой кастрюли хватит надолго.

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля